Si bien ha concitado la atención de la ciencia mundial por su inmunidad al coronavirus covid-19, la llama suma ahora un nuevo atributo en su composición orgánica. Investigadores del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del Perú han descubierto que la leche de este camélido oriundo del Perú es altamente nutritiva y supera, por ejemplo, en proteínas a la leche de vaca.
